okomusu

ご無沙汰してます、ひろこです。コロナが世間を賑わせている分、レストランは暇です。 さて、先日弊店OKOMUSUが6周年を迎えることができました。ひとえにお客様と、スタッフ、株主、そしていつも支えてくれる両親や友人のおかげです、ありが...

初めての海外生活、新たな出会い 2012年から始まった海外生活、自分で思っていた以上に、どこでも馴染む特技があったらしく、すぐに慣れました。（ネタにならんやつ）学校でも友だちができ、プライベートでも、知り合った人の誕生日会に呼んでもらうな...

学生VISAを取得して渡仏 2012年2月3日、わたしはパリシャルルドゴール空港に降り立ちました！ ひろこ 着いたーー！！パリだーーー！！ と思ったのも束の間、まさか、いきなりのロストバゲッジ！！...

3度目の渡仏、まずは地固め 2011年10月初頭、その年3度目の渡仏。滞在中に契約を決めるぞ！！と気合いを入れて来たのも束の間、韓国人宿の心地よさに、そして時間があることに、安心した私は風邪をひきました。 2週間寝込んだのち、物件を...

いざ、資金集め 必要な予算がわかり、いそいそと帰国した私。契約に向けて必要なこと、お金の用意を始めます。ちなみに、お金はありませんでした。しかしながら、先日立ち上げたグループで相談しているうちに、友人が何人か出資をしてもいいよと言ってくれ...

営業権って何？？ 『とにかく行動』がモットーのわたし。何もわからないので、とりあえず検索をかけてみることにしました。 「フランス　起業　レストラン」 カタカタ。。。情報を仕入れていくと、聞き慣れない言葉に出会います。 フランスで...

突然思い立ってパリでお好み焼き屋をしようと模索を始めてから早8年。そしてオープンしてからも4年と8ヶ月が経ちました。こちらは以前書いたお店の開店までの道のりをリライトしたエントリです。以下、ご笑覧ください。 *************...